Salade grecque revisitée

Salade grecque revisitée

J’ai mangé cette salade tous les jours lorsque je portais ma fille Marion. Encore aujourd’hui, elle fait partie de mes « coups de coeur » culinaires des jours de semaine pressés. Elle est franchement DÉ-LI-CIEU-SE et elle se fait en un clin d’oeil.

Ingrédients :

  • 1/2 concombre
  • 1 tomate
  • 1/4 de tasse de fromage feta (oui, oui du fromage feta; je ne suis pas une puriste)
  • 15 ml de graine de chanvre
  • 15 ml de graine de citrouille
  • un filet d’huile d’olive de première pression à froid
  • saupoudré du goémon et/ou du varech

Je mets sur le dessus une poignée de germination que j’ai sous la main.

Intégrer la santé tous les jours à son assiette est un véritable cadeau à se faire.

À la vôtre!

Elizabeth